Manger en adéquation avec la nature et la respecter implique de respecter ses rythmes et ses saisons. Nous avions vu depuis l’année dernière les fruits et légumes de saison. Nous vous proposons dès à présents les poissons à privilégier de pour maintenir ce côté écoresponsable dans vos assiettes jusqu’au bout.

Salut les Gourmands !
Le porridge est une recette traditionnelle des petits déjeuners anglo-saxons et scandinaves. Composé de 2 ingrédients : des céréales concassées cuites dans un liquide, le porridge est excellent pour santé et permet bien souvent d’éviter les fringales de la matinée.
Seulement voilà, il est assez long à préparer ! La recette que nous vous proposons aujourd’hui permettra de préservez vos précieuses minutes de sommeil du matin !!

Salut les gourmands !
“Les choses les plus simple sont parfois les meilleurs” voilà un de mes dictons préféré!! je vous l’illustre avec la recette de la tarte au pomme, un très très grand classique, qui n’a pas pris une ride !
Une façon de la rendre meilleur: réaliser une pâte maison, feuilleté, brisé ou sablé, laissez vos envies décidées. Le choix des pommes est tout aussi essentiel, n’hésitez pas à prendre un mélange de pomme pour la compote, j’ajoute également une poire pour apporter un peu de douceur. Pour les pommes de la rosace choisissez plutôt des pommes à chair ferme comme la golden, la royal gala ou l’elstar.

Salut les gourmands !
La mirabelle est une petite prune jaune tachetée de rouge qui se déguste d’août à septembre. Elle est l’emblème de la Lorraine, où sont produites environ 80% des mirabelles de France. A titre d’information la dite “Mirabelle de Lorraine” est reconnue commercialement par un Label Rouge et d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Pour la mettre à l’honneur je vous propose une délicieuse recette de tarte !