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  • “Steak” de soja fait-maison… 2

“Steak” de soja fait-maison… 2

Posted on Mai 2nd, 2019
by JC
Categories:
  • Recette

Cuisine, savoure… puis si tu le souhaites, partage et/ou dépose ton avis sur la recette.

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"Steak" de soja fait-maison 2

Une petite variante, de la première recette toute aussi délicieuse. A toi de cuisiner !
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson8 min
Temps total23 min
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Cuisine: Française
Portions: 4 "steaks"

Ingrédients

  • 200 g protéines de soja texturées fines Elles se trouvent dans tous les magasins bio
  • 100 ml eau
  • 100 ml sauce soja
  • 2 c.à.S herbes de provence
  • 100 g fécule de maïs
  • 50 g chapelure
  • poivre à ta convenance
  • 1 c.à.S huile d'olive facultatif

Instructions

  • Réhydrate pendant 10 minutes, les protéines de soja texturées dans le mélange eau et sauce soja.
  • Ajoute la fécule de maïs, les herbes de Provence et le poivre. Mélange le tout pour obtenir une pâte.
  • Divise cette pâte en 2 boules, dépose-les dans une assiette remplie de chapelure. aplatis les boules et retourne-les.
  • Dépose les "steaks" dans une poêle chaude et huilée et fais les cuire 3 à 4 par face.

Notes

Pour un résultat plus sec, tu peux diminuer la quantité d'eau ou augmenter la fécule.

JC

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JC

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Trentenaire, amoureux de la gastronomie, curieux culinaire, je considère qu'une journée sans cuisiner est comme une journée sans soleil. Je partage mes expériences culinaires et mes recettes…

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Au menu ce soir : - Tagliatelles de riz avec carot Au menu ce soir :
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Bon appétit tout le monde... 

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