Les fromages de saison : NOVEMBRE

par CLUJ
31 octobre 2022

Comme les fruits et légumes, les fromages ont eux aussi une saisonnalité. Respecter les rythmes de gestation de nos différentes espèces (vaches, brebis, chèvres) nous paraît essentiel pour le bien-être animal. Ajouter à cela les temps méticuleusement définis par les maîtres affineurs pour permettre à ces fromages d’avoir des goûts uniques. Ainsi tous ces paramètres entre compte pour définir le moment idéale de la dégustation de votre fromage.

Nous vous proposons en NOVEMBRE :

  • Abondance
  • Beaufort
  • Brocciu
  • Cancoillotte
  • Cantal
  • Comté
  • Feta
  • Gruyère
  • Mascarpone
  • Parmesan
  • Salers
  • Vacherin
  • Vieux-lille

On se retrouve le mois prochain pour d’autres fromages.

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