compote

Salut les gourmands !
“Les choses les plus simple sont parfois les meilleurs” voilà un de mes dictons préféré!! je vous l’illustre avec la recette de la tarte au pomme, un très très grand classique, qui n’a pas pris une ride !
Une façon de la rendre meilleur: réaliser une pâte maison, feuilleté, brisé ou sablé, laissez vos envies décidées. Le choix des pommes est tout aussi essentiel, n’hésitez pas à prendre un mélange de pomme pour la compote, j’ajoute également une poire pour apporter un peu de douceur. Pour les pommes de la rosace choisissez plutôt des pommes à chair ferme comme la golden, la royal gala ou l’elstar.