Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé
Salut les Papoteurs !
Aujourd’hui, dans la continuité de la semaine dernière, je me suis retrouvé avec un peu trop de boudins blancs achetés pour les fêtes. Alors, j’ai décidé de vous proposer une recette un peu sucrée-salée qui avec une salade verte vous fera un dîner léger et original. Bon appétit !
Gratin de potimarron aux restes de volailles des fêtes de fin d’année
Bonjour les gourmands !!!
Voila les fêtes sont passées et comme toujours chez nous il y a des restes. Cette année le surplus ce compte surtout autour de la traditionnel dinde de Noël. Je vous propose donc une recette pour les rescapés du réveillon pour ne rien gâcher.
Quels poissons manger en janvier ?
Manger en adéquation avec la nature et la respecter implique de respecter ses rythmes et ses saisons. Nous avions vu depuis l’année dernière les fruits et légumes de saison. Nous vous proposons dès à présents les poissons à privilégier de pour maintenir ce côté écoresponsable dans vos assiettes jusqu’au bout.
Quels fromages manger en janvier ?
Comme les fruits et légumes, les fromages ont eux aussi une saisonnalité. Respecter les rythmes de gestation de nos différentes espèces (vaches, brebis, chèvres) nous paraît essentiel pour le bien-être animal. Ajouter à cela les temps méticuleusement définis par les maîtres affineurs pour permettre à ces fromages d’avoir des goûts uniques. Ainsi tous ces paramètres entre compte pour définir le moment idéale de la dégustation de votre fromage.
Quels légumes et quels fruits manger en janvier ?
Riches en vitamines diverses, les fruits et les légumes sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Une alimentation variée et respectueuse des saisons vous apportera vitalité et bien-être. Pour qu’un légumes ou qu’un fruit soit considéré de saison, il suffit de savoir s’il est cultivé dans son climat local, au moment de l’achat.
