Manger en adéquation avec la nature et la respecter implique de respecter ses rythmes et ses saisons. Nous avions vu depuis l’année dernière les fruits et légumes de saison. Nous vous proposons dès à présents les poissons à consommer pour maintenir ce côté écoresponsable dans vos assiettes jusqu’au bout.
Nous vous invitons à privilégier les poissons suivants :
- Aiglefin
- Anchois
- Bar
- Daurade
- Gardon
- Goujon
- Hareng
- Mulet
- Perche
- Rascasse
- Rouget
- Roussette
- Sandre
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