Chou-fleur sauté au curry
Salutations amis papoteurs !!Voici une recette toute simple et diététique qui ravira votre palais. Vous pourriez remplacer le curry par du paprika ou d'autres épices selon vos envies.
Vous aurez besoin de :
- 1 chou-fleur
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe curry
Matériel
- 1 casserole
- 1 poêle
La recette pas à pas
- Commencez par laver puis découper le chou-fleur en fleurettes d'environ 2 cm d’épaisseur.
- Plongez vos morceaux de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 6 minutes après reprise de l’ébullition. Les morceaux doivent rester ferme.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir pendant 5 minutes.
- Faites chauffez une poêle à feu vif avec l'huile d'olive. Faites revenir vos fleurettes de choux fleur pendant 5-7 minutes, mélangez bien après avoir ajouté le curry.
- Dégustez bien chaud.
Valeurs nutrionnelles
Chou-fleur sauté au curry
Quantité par portion
Calories
93
% des apports journaliers*
Lipides
8
g
9
%
Acides gras saturés
1
g
4
%
Acides gras polyinsaturés
1
g
5
%
Acides gras monoinsaturés
5
g
13
%
Glucides
6
g
2
%
Fibre
3
g
10
%
Sucre
2
g
7
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé la recette ?
Faites nous savoir vos impressions !Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
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