Le pain de viande aussi simple que Hello !

par CLUJ
13 mars 2023
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Salut les Papoteurs !

Le pain de viande simple comme Hello

CLUJ
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Bonjour les cuisiniers!!
Aujourd'hui, nous vous proposons notre version du traditionnel pain de viande américain. Une recette simple et gourmande, qui peut être personnalisée à l'infini.
Portions 6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Prêt dans 1 h

Matériel nécessaire

  • 1 Saladier
  • 1 moule à cake

Vous aurez besoin de
 

Pour le pain de viande

  • 250 g bœuf haché
  • 250 g chair à saucisse
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 œufs
  • 1 tranche pain de mie
  • 2 c. à soupe lait , tiède
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe herbes de Provence
  • sel, poivre

Pour la sauce

  • 4 c. à soupe pulpe de tomate
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe vinaigre , de cidre ou de riz

Votre recette pas à pas
 

  • Placez le pain de mie dans un bol et arrosez avec le lait tiède, puis laissez reposer pendant environ 5 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les carottes et l'oignon.
  • Dans un saladier, mélangez les viandes, les légumes, les œufs, le pain de mie, l'ail et les herbes aromatiques.
  • Assaisonnez selon votre goût.
  • Placez la préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  • Préchauffez votre four à Chaleur tournante180 °C.
  • Préparez la sauce : mélangez la pulpe de tomate, la sauce soja, l'huile d'olive et le vinaigre. Pour les plus aventureux, n'hésitez pas à agrémenter votre sauce avec du piment.

Infos nutritionnelles

Calories : 279 kcalGlucides : 7 gProtéines : 18 gFat : 19 gLipides saturés : 7 gLipides polyinsaturés : 2 gLipides monoinsaturés : 9 gLipides trans : 0.4 gCholéstérol : 113 mgSodium : 293 mgPotassium : 404 mgFibre : 1 gSucre : 3 g
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