Caviar d’aubergines

par JC
25 juillet 2022
Note : 0.00
(0)

Caviar d’aubergines

JC
Pas encore noté
Salut les papoteurs !
Je vous propose une de mes recettes préférées pour l'été : le caviar d'aubergines. Une recette simple pour l'apéritif sur des petites tranches de pains ou même comme sauce dans un hamburger…
Portions 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Réfrigération 1 heure
Prêt en 1 heure 45 minutes

Matériel nécessaire

  • 1 tôle de cuisson
  • 1 mixeur plongeant

Vous aurez besoin de
 

Votre recette pas à pas
 

  • Préchauffer le four à Chaleur tournante180 °C
  • Lavez les tomates et les aubergines
  • Coupez les tomates en quartiers, les aubergines en cubes d'environ 1,5 centimètre.
  • Pelez les gousses d'ail et coupez-les finement.
  • Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients.
  • Etalez sur une tôle de cuisson.
    Enfournez à four chaud, et cuisez pendant 30 minutes. veillez à que les peaux des légumes ne brûlent pas.
  • Une fois cuits, faites refroidir les légumes.
  • Placez les légumes refroidis dans un récipient adapté puis mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une préparation homogène.
  • Mettez au réfrigérateur environ 1 heure avant utilisation.
  • Servez votre caviar d'aubergine sur des toasts grillés pour l'apéritif !

Infos nutritionnelles

Calories : 107 kcalGlucides : 10 gProtéines : 2 gFat : 8 gLipides saturés : 1 gLipides polyinsaturés : 1 gLipides monoinsaturés : 5 gSodium : 7 mgPotassium : 397 mgFibre : 5 gSucre : 5 g
Vous avez testé notre recette ?Tagguez-nous @lapopopotequipapote ou #lapopotequipapote !

Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

Cet article vous a-t'il plu ?
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Évaluation de la recette




The maximum upload file size: 2 Mo. Vous pouvez télécharger : image, vidéo, document, tableur, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Like
Fermer
Conçu et réalisé avec par La Popote qui Papote.

Licence Creative Commons
Le site et son contenu sont mis à votre disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.
Fermer