Muffins au chocolat
Salutation amis cuisiniers et cuisinières !!!Aujourd'hui je vous propose un petit voyage aux États-Unis pour une délicieuse recette de muffins tout chocolat. Légers et peu sucrés, ces muffins raviront petits et grands gourmands avec un verre de lait au goûter ou avec une boule de glace vanille en dessert.
Vous aurez besoin de :
- 75 g chocolat noir à 58%
- 80 g sucre
- 75 g beurre pommade
- 2 œufs
- 100 ml lait
- 100 g farine
- 100 g amande en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 75 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Matériel
- 1 fouet
- 2 saladiers
- 1 moule à muffins
La recette pas à pas
- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis réservez.
- Dans un saladier, fouettez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les œufs un à un, le lait et le chocolat.
- Ajoutez la farine petit à petit, les amandes en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les pépites au chocolat.
- Faites préchauffer le four à
180 °C - Versez la pâte dans des moules à muffin jusqu'au ⅔ de la hauteur (sinon la pâte risque de déborder en gonflant à la cuisson).
- Enfournez pour 15 minutes environ. Laissez refroidir avant de déguster les muffins.
Valeurs nutrionnelles
Muffins au chocolat
Quantité par portion
Calories
167
% des apports journaliers*
Lipides
8
g
9
%
Acides gras saturés
4
g
16
%
Acides gras trans
0.1
g
Acides gras polyinsaturés
0.4
g
2
%
Acides gras monoinsaturés
2
g
5
%
Glucides
21
g
8
%
Fibre
1
g
3
%
Sucre
9
g
30
%
Protéines
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé la recette ?
Faites nous savoir vos impressions !Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
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