Les rochers de Hautepierre
Salut les gourmands !Encore une recette de notre amie Isa, cette fois-ci c'est une mignardise parfaite pour aller avec votre café. Son ingrédient insolite est : la chicorée liquide ! Elle ne se sent presque pas mais accompagne avec brio le chocolat blanc.
Vous aurez besoin de :
- 100 g chocolat blanc
- 100 g sucre en poudre
- 100 g poudre d'amandes
- 75 g beurre
- 75 g farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe chicorée liquide
- 2 c. à soupe sucre glace
Matériel
- 1 casserole
- 1 Saladier
- 1 moule carré
La recette pas à pas
- Préchauffez votre four à 180 °C
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceau.
- Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs, la chicorée liquide et le sucre pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande, mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le chocolat blanc et le beurre fondu à votre préparation, mélangez bien.
- Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez à four chaud et cuisez pendant 20 minutes.
- Laissez tiédir, puis démoulez et coupez en petit cubes d'environ 2 cm.
- Dans une boîte hermétique, versez 2 c. à soupe de sucre, roulez-y les cubes de gâteaux avant de les servir.
Valeurs nutrionnelles
Les rochers de Hautepierre
Quantité par portion
Calories
317
% des apports journaliers*
Lipides
19
g
21
%
Acides gras saturés
8
g
32
%
Acides gras trans
0.3
g
Acides gras polyinsaturés
1
g
5
%
Acides gras monoinsaturés
4
g
10
%
Glucides
33
g
12
%
Fibre
2
g
7
%
Sucre
24
g
80
%
Protéines
6
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
- Ces petits rochers peuvent se conserver pendant environ 10 jours dans une boîte hermétique.
Vous avez essayé la recette ?
Faites nous savoir vos impressions !Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
Cet article vous a-t'il plu ?
+1
+1
+1
+1
+1
+1
