Truffes au chocolat de Tonton D.

par CLUJ
26 décembre 2022
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Salut les Papoteurs !
truffes au chocolat

Truffes au chocolat

CLUJ
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Salut les gourmands !
Quoi de mieux qu'une petite douceur d'après repas ! Les truffes au chocolat étaient une gourmandise que nous attendions chaque année à la fin des repas de Noël ou Jour de l'An. Elles raviront les papilles des petits et grands gourmands !
Portions 25 truffes
Préparation 30 min
Repos 6 h
Prêt dans 6 h 30 min
Cuisine Française
Plat Goûter
Allergène Lait

Matériel nécessaire

  • 1 Saladier

Vous aurez besoin de
 

  • 150 g cacao en poudre, non sucré
  • 2 c. à soupe cacao en poudre, pour le décor
  • 40 g sucre , glace
  • 190 g beurre, pommade
  • 15 noix, ou amandes

Votre recette pas à pas
 

  • Hachez finement les noix.
  • Mélangez le beurre, le chocolat en poudre, le sucre et les noix hachées.
  • Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 1h.
  • Quand la préparation à durci, prélevez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Roulez-les dans vos mains puis dans le cacao.
  • Réservez 5 heures au réfrigérateur avant de les dégustez.

Notes

Vous pouvez conserver les truffes au réfrigérateur pendant environ 5 jours.

Infos nutritionnelles

Calories : 82 kcalGlucides : 5 gProtéines : 1 gFat : 7 gLipides saturés : 5 gLipides polyinsaturés : 1 gLipides monoinsaturés : 2 gLipides trans : 1 gCholéstérol : 16 mgSodium : 105 mgPotassium : 2 mgFibre : 1 gSucre : 5 g
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Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

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